3大要點,帶你瞭解精胺酸是什麼,該從哪些食物攝取?ㄕ

你有聽過所謂的「精胺酸」嗎?如果想從日常飲食中,來獲取精胺酸,又可以從哪些食物去獲取呢?根據研究顯示,國人的許多症狀,如三高、糖尿病、高血壓、免疫系統、心肌梗塞等問題,都有年輕化的趨勢,飲食、生活作息都是很大的問題。這篇文章要教你如何攝取身體所需要的營養素,減輕身體的負擔。

 

 

(一)精胺酸是什麼呢?為什麼補充精胺酸的食物這麼重要?

精胺酸是一種人體的半必需胺基酸,也是人體內製造一氧化氮的前驅物質,

1998年,諾貝爾生理醫學獎聯合頒發給3位有重要醫學貢獻的人物:羅伯.佛契哥特(Robert F. Furchgott)、路易斯.伊格納羅(Louis J. Ignarro)和斐里德.穆拉德(Ferid Murad),研究指出,他們發現了「一氧化氮」為心血管系統中的信號分子。而一氧化氮可促進人體血液循環暢通,除了能降低血脂、三高的產生,還能恢復血管彈性及延緩血管老化,預防心血管疾病。

 

耶魯研究團隊,全面揭示:大部分新冠患者,尤其是重症病人體內,內皮損害是最主要的致病機理!,

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人體可以自行製造的精胺酸並不多,但是可以透過飲食的攝取、保健食品的補充,幫助人體生成一氧化氮,修復體內的內皮細胞。

 

(二)幫助人體生成一氧化氮,就是精胺酸最大的特點

(二)幫助人體生成一氧化氮,就是精胺酸最大的特點

人體的一氧化氮濃度,會在30歲來到顛峰,之後會隨著年紀增長逐漸流失,直到40歲後,體內的一氧化氮濃度只剩下50%,這時候就要依靠精胺酸的補充,提高人體內一氧化氮的含量。

 

人體的營養素都需要依靠血液來傳送,而精胺酸可以幫助生成內皮細胞,修復血管內的內皮細胞,防止血管阻塞所產生的心肌梗塞。也因此,高血壓、高血脂(高膽固醇)、BMI過高、抽菸、更年期後的女性、家族病史、缺乏運動者,都是心肌梗塞的高危險族群。

 

 

補充精胺酸可以從哪些食物攝取?

大家常聽過的保健食品可能是納豆魚油紅麴,不過近年來有越來多的藥師、醫師,選擇推薦精胺酸給三高患者做為日常調養的保健食品。除了不像藥物容易帶來副作用,對於疏通血管、維持血管彈性等,都有很好效果。

 

精胺酸可以從任何含有蛋白質的食材中攝取,

而富含精胺酸的食物,我們將它分為兩類來看:

 

動物來源:魚類、紅肉、乳製品

植物來源:豆類製品,花生、堅果、燕麥

 

富含精胺酸的食物

 

海鮮:紅肉魚類,在魚類中含有豐富的精胺酸含量,常見的如鮪魚、鯖魚、鮭魚等等。其他像龍蝦、大比目魚、虱目魚、蝦子也都含有豐富的精胺酸,每100g約可換算為1480mg的精胺酸供人體吸收。

 

肉類:雞肉、豬肉、牛肉,雞胸肉、豬里肌肉、羊里肌、牛里肌等等。可以很好的補充人體需要的精胺酸,平均約每100g可以換算為2000mg左右的精胺酸,不過這些食材內富含的精胺酸容量,會跟著烹調方式產生誤差,在此僅提供粗略的數據給大家參考。

 

堅果類:堅果類當中的精胺酸含量高,由於天然堅果的味道較為平淡,一般富有堅果的食品,會添加大量的調味如糖、鹽、且富含過多的油脂,若吃太多會造成調味、脂肪攝取過量,一天不建議超過20顆。每100g的堅果類約能換算成2000~3000mg的精胺酸。

參考資料:https://sites.google.com/site/nutrientranking/protein/essential-amino-acid/arg

 

 

食用保健食品補充精胺酸,有哪些地方要注意?

(三)精胺酸保健食品,一天攝取量有限制嗎?

 

Q:一般人要攝取多少精胺酸才夠呢?

A:精胺酸的每日攝取量換算,117毫克/公斤,若以成年人60公斤計算,每日的精胺酸建議攝取量為7.02克,可以根據自身情況(是否常熬夜、三高、手腳冰冷等)增加精胺酸的攝取量。

根據統計,一般人的飲食方式,每日僅能攝取5.4克的精胺酸,離每日補充精胺酸的理想值,還有一段落差,這時候就得依靠食用保健食品,來補充額外的精胺酸。

 

Q:市面上有很多標榜高劑量的精胺酸,難道高劑量就是好嗎?

A:高劑量的精胺酸應用在臨床患者,或是需要短時間提供強大爆發力的運動員身上,一般民眾在挑選精胺酸的時候,應該注重精胺酸的「高精純度」,純度越高,品質越好。

 

搭配複方成份如:維生素E、麩醯胺酸、葉酸等,加強複方作用,讓一氧化氮在體內達到一天24小時的完整循環,提升身體的防護。

 

食用保健食品補充精胺酸,有哪些地方要注意?

 

現代人生活習慣差,不重視身體的保養,常常在身體快撐不下去的時候才尋找解決辦法。而可以攝取精胺酸的食物或許很多,但是要達到每日建議的攝取量,我還是推薦食用保健食品,比起不三不四的飲食習慣、作息調整,可以獲得較穩定的身體調養。

 

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