黃湘竹營養師撰文

你知道一氧化氮是什麼嗎？你知道一氧化氮好處有哪些嗎？對人體來說，其功效及作用可是比你想的重要許多，一氧化氮（Nitric oxide, NO），可作為人體循環系統的「舒張因子」，國際著名《科學》（Science）雜誌，甚至也評定一氧化氮為為年度明星分子。

 

「一氧化氮」對人體的好處有哪些？
那氣體物質「一氧化氮」，分子量極小只有30Da，可溶於水卻同時又具有親脂性的特色，因此可以很容易的在體內來去自如的穿透擴散，不像其他傳遞物質有作用上的限制，能在體內快速傳遞訊號，調控著多種生物活性機能。

 

對人體健康的6大好處


◆維持循環代謝健康
◆調節保護防禦系統
◆參與消化道機能的運作
◆增加睡眠品質
◆幫助提升專注思緒
◆有助維持男性雄風

 

人體具有能自行合成一氧化氮的能力，生成途徑是來自：精胺酸(L-arginine)經由一氧化氮合成酶(NOS)的作用，與分子氧結合後，釋放出一氧化氮與瓜胺酸(L-citrulline)

一氧化氮的生合成途徑，隨著研究進展越來越多，逐漸發現一氧化氮參與的生理功能非常廣泛，在人體中扮演重要健康信使的角色。
 

 

 

如果缺少一氧化氮，會有什麼影響？


雖然一氧化氮人體能自行製造產生，但合成量仍會隨著年齡、飲食不均衡、生活作息失調而逐漸減少，當一氧化氮不足時可能容易會帶來不同的影響。
缺乏精胺酸帶來的影響：
◆精神體力逐漸大不如前
◆氣色不像以往紅潤
◆循環對溫度的調節力變差
◆睡眠與專注度受到影響
◆消化機能變弱影響營養吸收
可惜一氧化氮因活性高，性質非常不穩定，只能存在幾秒鐘就失去作用，所以要直接補充一氧化氮，或運用在健康醫療上，也成為一件非常困難的事，效果並不佳，因此目前普遍多以補充一氧化氮合成的前驅物「精胺酸」，來幫助增加體內一氧化氮的含量。

 

什麼時候需要補充精胺酸？
當處於以下狀況時，可以說是人體內的一氧化氮殺手，除了會減少一氧化氮的合成外，還更容易加速一氧化氮的流失。
◆40歲後一氧化氮合成功能逐漸減弱
◆經常處於高汙染環境（空汙、化學物質）
◆喜愛吃高熱量食物（油炸、甜食、加工製品）
◆抽菸或常處於二手菸環境
◆ 經常喝酒應酬、熬夜壓力大
◆ 蔬果、蛋白質攝取不足
◆長期少運動代謝不佳
一氧化氮的減少會影響循環代謝，雖然短時間內不會立即產生嚴重的大問題，也沒什麼感覺，但日積月累下來就會慢慢出現狀況，平時除了注重飲食與生活作息，適量的補充精胺酸來維持體內一氧化氮含量，更能有助於健康維持喔！

 

 

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